quarta-feira, 1 de novembro de 2017

Tarteletes de Abóbora

Uma das coisas que mais aprecio nesta época são os frutos e legumes que o Outono nos dá.
Ontem foi Dia de Halloween, dia de muita brincadeira e animação, mas confesso que não sou grande apreciadora nem o costumo celebrar, talvez por não ter feito parte da minha infância. Uma das coisas a que associo sempre ao Halloween são as abóboras e assim para o celebrar fiz a receita de uma tarte de abóbora, mas numa versão de mini tartes.
Ficaram umas tartes leves, doces, e com sabores bem outonais. Com uma textura cremosa e um ligeiro sabor a canela. Uma sobremesa intensa e provocadora para levar para o desafio da 54º edição do “Dia Um… Na Cozinha…” com o tema: Doces Halloween.
Ingredientes:
  • 300g de açúcar em pó
  • 600ml de água
  • 750g de abóbora cozida
  • 60g de margarina Vaqueiro sabor a manteiga
  • 112g de farinha de trigo s/fermento
  • 3 ovos
  • 1 colher de café bem cheia de fermento em pó
  • canela q.b. p/ polvilhar

Preparação:
Comece por cozer a abóbora sem casca em água com uma pitada de sal.
Depois de cozida descarte a água, deixe escorrer e esmague com um garfo.
Pré aqueça o forno a 180ºC. Forre uma tarteira de 28cm de diâmetro com papel vegetal e unte com margarina e polvilhe com farinha.
Num robot de cozinha, coloque a abóbora e o açúcar e triture tudo muito bem.
Adicione a margarina e bata mais um pouco.
De seguida adicione os ovos previamente batidos, bata durante 2 minutos.
Adicione a farinha e o fermento, envolva muito bem.
Deite na tarteira e leve ao forno durante 60 minutos. Faça o teste do palito.
Depois de fria polvilhe com canela.

Receita da Revista O Mundo de Receitas Bimby
 Bom apetite! 

8 comentários:

  1. Por aqui não costumamos festejar o Hallween! Confesso que fico sempre de pé atrás com as tradições que vêm de fora, quando muitas vezes as nossas até acabam por ser esquecidas. Mas estou a deliciar-me com as vossas sugestões para celebrar. E essas tarteletes não são excepção. Sabes que gosto de abóbora nas sobremesas, dá uma textura única aos bolos e tartes! :D Vou servir-me de uma, Paulinha.
    Um beijinho.

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    1. Querido amigo, concordo plenamente contigo. É uma tradição que me passa completamente ao lado, mas quando temos crianças por perto temos que interagir de alguma forma! Assim tenho mais uma desculpa para ir para a cozinha e testar uma ou outra receita que de certa forma se enquadrem com o tema, foi o caso destas deliciosas tarteletes de abóbora. Ficaram uma verdadeira maravilha e com uma textura bem cremosa, mesmo como eu gosto!!
      Serve-te à vontade querido Célio.
      Beijinhos,

      Paula G.

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  2. Sou como tu, não aprecio nem costumo festejar. Mas qualquer desculpa é boa para fazer uma sobremesa com abóbora, e se for por causa do Halloween pois então que seja! Beijinhos

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    1. É isso mesmo querida Elisabete! Qualquer desculpa é bem vinda desde que seja para fazer uma deliciosa sobremesa como esta. E olha que vale bem a pena!!
      Um grande beijinho,

      Paula G.

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  3. Também não costumo festejar,.....mas desde que a filhota anda na escola, que tivemos que entrar no espírito,....que lindas tarteletes!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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    1. Muito obrigada querida Mary!
      Aqui em casa é um pouco assim, também tive que aderir pois quando se tem crianças por perto não há muito como fugir.
      Beijinhos,

      Paula G.

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  4. Que belas tarteletes de abóbora.
    Adoro bolos com abóbora.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/11/dia-um-na-cozinha-e-um-caldeirao-de.html

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    1. Obrigada Clarinha!
      Também adoro receitas com abóbora e nos bolos/tartes ficam realmente uma maravilha.
      Beijinhos,

      Paula G.

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